Международен екип от лекари обвини популярния заместител на захарта аспартам, използван в много диетични безалкохолни напитки, за напълняването на хора, които спазват диета, съобщи Ню съйънтист.
Експерименти с мишки показаха, че когато се разгражда в храносмилателната система, аспартамът нарушава важни процеси за неутрализирането на вредни токсини, произвеждани от живеещите там бактерии. Той пречи на действието на ключовия ензим чревна алкална фосфатаза и токсините се натрупват и дразнят лигавицата. Това причиняво възпаление, водещо до хронични болести като диабет.
В комбинация с мазни храни аспартамът причинява по-голямо напълняване при мишките. Той повишава и кръвната им захар – един от признаците за развиване на диабет.
Учените от института Уайзман и Общата болница в Бостън настояват да бъдат направени изследвания за действието на аспартама и с хора, като бъде проверено дали е възможно добавка с ензима чревна алкална фосфатаза да намалява този ефект.
Източник: БТА
Коментари
