Американски специалисти ни съветват да прибавим щипка сол към кафето – по този начин се подобрява вкусът му и се тушира горчивината, ако е прекалено силно, пише в. Дейли мейл“.
Таблоидът цитира препоръките на Вики Дениг от сайта VinePair, посветен на изкуството на пиенето. Учените обясняват този ефект на натриевите йони, съдържащи се в солта. Именно те тушират горчивината и подсилват вкуса на ароматната напитка.
Освен това натриевият хлорид не увеличава калоричността на кафето, за разлика от захарта, млякото и сметаната, прибавени към него.
Източник: БТА
Коментари
За още новини харесайте страницата ни във
