Включването в менюто на повече зелени зеленчуци може да помогне за предпазване от деменция, пише в. „Дейли експрес“, позовавайки се на резултатите от американско проучване.
Изследването е обхванало 122 здрави пенсионери на възраст между 65 и 75 години. Авторите му от университета на Илинойс са установили, че изследваните лица, при които са били отчетени по-високи нива на лутеин, имат повече сиво вещество.
В частност при възрастните хора, които са консумирали най-големи количества зелени зеленчуци, е отчетена по-добра „кристализирана интелигентност“ – способността да се използват придобитите с времето знания и умения.
Лутеинът е един от растителните пигменти, които хората си набавят чрез храната, основно от зелени листни и кръстоцветни зеленчуци като спанак, броколи, брюкселско зеле, зеле, както и от яйчен жълтък. Веществото със свойства на антиоксидант се натрупва в мозъка и според изследователите вероятно играе „неврозащитна роля“.
Настоящото проучване потвърждава резултатите от предишно изследване, според което повишената концентрация на лутеин е свързана с понижен риск от развитието на деменция. За невродегенеративното заболяване на този етап няма лечение.
Източник: БТА
Коментари
